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椎名誠のでっかい旅ノート08:
“サメ漁師に出会う・ホルマヴィーク”

椎名誠のでっかい旅ノート08:
“サメ漁師に出会う・ホルマヴィーク”

ホルマヴィークはグリーンランド海に面し、サメ漁とタラ漁が盛んなフィヨルドの中の港町。ここの漁師は早朝4時ごろから北緯66度(北極圏境)の漁場まで船を走らせ漁を行います。

 

アイスランドの広大なフィヨルドに囲まれているせいなのか、「漁師」というイメージからは想像出来ないほどおっとりとした船長・ベネディクトさん。白夜の薄明かりの中で、船は出港していきます。

 

サメ漁は主にアザラシの肉を餌とした延縄で獲られています。漁場に針を仕掛けた餌を罠として一定期間放置し、後日回収に向かうという漁法です。

 

こうして獲られたサメは、「ハウカットル」と呼ばれるアイスランドの伝統的な発酵食品へと加工されます。非常に発酵臭が強いため、地元では「人里離れたところで作っているんだ」という噂も立つほどのようです。

 

少しだけアイスランドに暮らす人々に近づけた1日でした。

次回はもう少し、アイスランドの暮らしの風景に近づいて見ようと思います。

 

番組情報:

 オフィシャルWeb:http://www.fujitv.co.jp/shiina/

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